Organik berarti berasal dari tanah, juga membawa arti asli, alami, tidak tercemar, yaitu sifat-sifat produk pertanian yang dapat di gunakan setiap hari.
Bapak Teori Organik, Dr. Henry Chang menyatakan makanan organik berarti seluruh produk pertanian yang bebas dari pupuk kimia, bahan kimia, atau bahan tambahan sejak awal mulai bertani.
Cara cara bertani dengan membajak tanah secara tradisional dengan pupuk alami atau tanah yang memang subur atau memasukkan cacing tanah dalam tanah untuk menggemburkan tanah melalui kegiatan penggalian lubang yang alami.
Hal ini menyebabkan tanah di oksidasikan sehingga meminimalkan pencemaran tanah, udara, dan air di kawasan tanah tersebut.
Peternakan hewan secara organik juga dimulai dengan pemberian makanan organik yang bebas dari hormon pertumbuhan dan hewan juga tidak disuntik dengan hormon tambahan lainnya.
Menurut Dr. Henry Chang, umur manusia akan dapat mencapai 100 tahun tetapi sebagian besar tidak dapat berumur panjang karena makanan mereka mengandung terlalu banyak bahan kimia. Bahan kimia mempengaruhi fungsi-fungsi sistem kekebalan tubuh mereka, sehingga menyebabkan tekanan darah tinggi, kanker, dan penyakit modern lainnya.
Banyak negara sudah setuju untuk menuju ke terciptanya sebuah ' bumi organik '. Jika makanan organik menjadi popular di seluruh dunia, sehingga dapat mengubah kebiasaan makan dan minum, maka tujuan ideal ' hidup sehat' panjang umur bukan lagi hanya impian.
